NEXT ORGANIC 2016

NEXT ORGANIC 2016

Die innovative und nachhaltige Food-Fachmesse für die
Trend- & Szene-Gastronomie, Hotellerie, Natur- und Feinkosthandel.

Die Food-Fachmesse NEXT ORGANIC verfolgt das Ziel der steigenden Intransparenz und Industrialisierung in der Lebensmittelbranche entgegenzuwirken. Die Plattform steht für eine transparente und enge Kooperation zwischen kleinen Herstellern, Erzeugern, Manufakturen und Einkäufern aus der Gastronomie und dem Feinkosthandel. Im Fokus steht hochklassiges, landwirtschaftliches Handwerk und nicht industrielle Massenware.

Auf der NEXT ORGANIC stehen regionale, biologische Erzeuger aus Berlin und Umland im Mittelpunkt – eine Vorgehensweise mit unbestreitbar positiven Effekten für Ökobilanz, Transparenz, Geschmacks-erlebnis und die (land-)wirtschaftliche Entwicklung in der Region.

Die Fachmesse ist auch offen für nicht-regionale und nicht-zertifizierte Delikatessen. So ist zum Beispiel klar, dass der beste Parmigiano aus Italien kommt! Ebenso ist uns bewusst, dass nicht alle nachhaltig orientierten und ethisch arbeitenden Manufakturen produktzertifiziert sind aber dennoch erstklassige Ware herstellen, die auf der NEXT ORGANIC nicht fehlen sollten. Zertifizierung ist kein muss, aber ein Ziel!

22. und 23. Mai 2016

1 Kommentar

  1. Mr WordPress 3 Jahren vor

    Hi, das ist ein Kommentar.
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