Archiv für August, 2016

  • Lebensmittelver(sch)wendung

    12. August 2016

    Die Arbeit von Frederic Goldkorn beginnt früh um kurz nach fünf Uhr, in einem alten VW­-Bus auf dem Weg…

  • Vom Meer auf den Teller

    12. August 2016

    Algen sind ein durch und durch einzigartiges Lebensmittel, mit phantastischen Eigenschaften in Bezug auf Geschmack, Nährwert und nicht zuletzt…

  • Next Organic Startup Award 2016

    12. August 2016

    Ob Snacks aus Würmern, Pasta aus Algen oder Blumenerde aus Babywindeln: die Bewerbungen für den diesjährigen Startup­Award waren an…

  • 5 Fragen an Stefanie Rothenhöfer

    12. August 2016

    Der Food Entrepreneurs Club ist die Business-Plattform für eine neue Generation von Food-Unternehmern, die ihre Berufung ernst nimmt, qualitätsgetrieben…

  • Soziale Gastrokonzepte

    12. August 2016

    Viele neue Trends entwickeln sich jedes Jahr in der Gastronomie. Uns von der Next Organic ist es aber ebenso…

  • Fass Dein Essen einfach wieder an

    12. August 2016

    Ein Restaurant beginnt nicht mit dem Wareneinkauf – es beginnt mit dem Ausbringen der Saat. Warum eine neue, „brutal…

  • Interview Gastro 4.0 Themen&Trends

    11. August 2016

    Umbruch in der Gastronomie? Wir sprechen mit Jiro Nitsch (Next Organic) und Michael Frühbis (Cooks Connection) über die…

  • NEXT ORGANIC BERLIN

    11. August 2016