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  • PARTNER WERDEN

    9. Oktober 2015

    Gastorganic ist eine Plattform für kulinarische Vielfalt und Trends. Im Fokus: Aus der Region, mit der Saison, fair und verantwortlich, mit Respekt vor Tier und Umwelt. Die Partnerunternehmen und Förderer des Konzepts sind in der Regel inhabergeführte Unternehmen, die sich aktiv für Nachhaltigkeit und einen bewußten Umgang mit Lebensmitteln bei professionellen Anwendern engagieren. Kriterien wie Zertifizierungen, Made in Germany,...

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  • BLIND DATE

    9. Oktober 2015

    Blind Date ist ein neues Format bei dem sich Züchter, Erzeuger, Bauern und Manufakturen mit Köchen und Gastromachern treffen und austauschen. Ziel ist ein intensive Vernetzung und auch direkte Zusammenarbeit unterschiedlichster regionaler Produzenten und Verarbeiter von Lebensmitteln. Die Erfahrung zeigt, daß in Berlin aber auch in anderen Städten eine große Nachfrage nach lokal erzeugten und qualitativ hochwertigen Produkten besteht....

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  • NEXT ORGANIC 2016

    27. April 2015

    Die innovative und nachhaltige Food-Fachmesse für die Trend- & Szene-Gastronomie, Hotellerie, Natur- und Feinkosthandel. Die Food-Fachmesse NEXT ORGANIC verfolgt das Ziel der steigenden Intransparenz und Industrialisierung in der Lebensmittelbranche entgegenzuwirken. Die Plattform steht für eine transparente und enge Kooperation zwischen kleinen Herstellern, Erzeugern, Manufakturen und Einkäufern aus der Gastronomie und dem Feinkosthandel. Im Fokus steht hochklassiges, landwirtschaftliches Handwerk und...

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